Porta-retratos do Mailton

Mailton resolveu fazer uns porta-retratos pra presentear uma amiga e pediu que eu fizesse umas flores de viés para enfeitar, sugeri um gatinho tb e confiram como ficaram lindos!

Almoço de sábado para dois

Eu sou uma pessoa muito feliz, ainda mais que o Daniel (meu noivo, como ainda não o apresentei?!) me acompanha em várias situações, sejam idéias ou não. E quando o assunto é comida, ele não me deixa na mão, não sei quem é mais lombriguento, se sou eu ou é ele.
Como um casal bonitinho que somos, vamos passear no sábado de manhã, no comércio, fazer compras e sempre voltamos só com a comida e material de artesanato, é muito engraçado. 

A maior tentação é passar no mercadão e entrar no empório, ai vinhos, queijos... hummm...

E essa próxima receita é o resultado de um desses sábados sem compromisso, com queijo parmesão e vinho branco...

Cardápio de um sábado:

Penne ao molho branco com azeitonas pretas e parmesão

Salada de alface, tomate e torradinhas

Vinho branco frisante, demi-sec ou seco

Penne:

Ferva a água correspondente à porção de macarrão, do tipo penne. Adicone um fio de azeite, sal a gosto e o macarrão. Retire o macarrão "al dente", firme, sem desmanchar. Reserve.

Molho branco fácil:

Pique 1/2 cebola pequena e 1 dente de alho, refoque em 1 colher (sopa) de margarina.

Dissolver 1 colher (sopa) de farinha de trigo a 1 copo (requeijão) de leite frio. Adicione esse leite ao refogado e abaixe o fogo. Mexa lentamente e sem parar, até que o molho fique espesso. Junte azeitonas chilenas pretas (aquelas gordinhas roxas) picadas e pedaços de parmesão e sal a gosto. Desligue, junte ao macarrão.

Salada:

Alface americana rasgada, tomates picados, torradas picadas ou crótons e o restante do parmesão em pedaços. Tempere com azeite extra-virgem e sal, ou o molho de sua preferência.

Delicie um bom vinho! Chears!

Bolo de chocolate com cobertura de Nutella

Como sempre, vivo atrasada em tudo, então aqui vai um post atrasado, mas que vale a pena. O Mailton fez aniversário em junho e fizemos um bolo (eu e a Lisandra) pra acompanhar nosso presente.
Compramos um livro de receitas muito legal pra ele, porque ele havia dito que não sabe cozinhar, que gostaria de aprender coisas fáceis e mais saudáveis.
Disse também que anda comendo muitas guloseimas, chocolates, doces, que está ganhando uns quilinhos indesejáveis e que está precisando entrar em um regime... e o livro caiu como uma luva, não me recordo o título, mas ele contém 365 receitas práticas e saudáveis, divido em estações do ano, muito bom!
Pra acompanhar então o presente, resolvemos dar a despedida dos doces pra ele, o que poderia ser mais gordo que chocolate? Só Nutella mesmo!!!

Achamos várias receitas, mas essa aqui foi a que mais nos cativou, foi a eleita. E confiram a receita! E acreditem, não ficou tão enjoativo, porque na massa do bolo vai chocolate do padre e para a cobertura, mistura-se a Nutella com creme de leite, que dá uma quebrada no doce.

Bolo de Chocolate com recheiro e cobertura de Nutella

Ingredientes da massa:

5 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de chocolate em pó (aquele do Padre)

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do recheio e cobertura:

350g de Nutella

1 caixinha de creme de leite (ou 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, da receita original)

170g de chocolate meio amargo em raspas (na verdade utilizamos somente metade da barra)

OBS: na receita original ia creme de leite fresco, substituímos inocentemente pelo de caixinha. Acredito que com o fresco fique melhor, tenha a textura mais próxima de um mousse, mas em todo o caso, deu certo e ficou muito bom com o de caixinha.

Preparo do bolo:

Bata bem na batedeira o açúcar e a manteiga. Continue batendo, e uma a uma, junte as gemas. Bata bem. Adicione o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Separadamente, bata as claras em ponto de neve (até ficar firme a ponto de poder virar a tigela de ponta-cabeça, cuidado para não deixar cair água). Incorpore as claras à massa lentamente, misturando delicadamente, debaixo para cima, quase que envolvendo as claras pela massa. Coloque a massa em uma assadeira redonda de aproximadamente 23cm, previamente untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200 C, por 25 minutos.

Preparo do recheio e cobertura:

Bata o creme de leite até ficar um pouco espesso e junte a Nutella. Bata novamente até ficar homogêneo. Corte o bolo ao meio com o auxílio de uma linha e recheie. Cubra também com o creme e jogue raspas de chocolate meio amargo.

OBS: Para quem for usar o creme de leite fresco: bater até ponto de chantily e acrescente a Nutella, batendo até ficar homogêneo.

Pronto!!!